{"title":"Fermentation lactique","description":"\u003cp\u003eLe monde du specialty coffee évolue vers une fermentation contrôlée. Alors que washed, natural et honey étaient autrefois la norme, des méthodes expérimentales, microbiologiquement dirigées, gagnent désormais du terrain. Un exemple marquant est la fermentation lactique, qui confère au café un profil de saveur crémeux, sucré et parfois proche du yaourt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"doi-pangkhon","title":"Doi Pangkhon","description":"\u003cp\u003eUn café specialty fruité avec une douceur crémeuse et un corps doux et complexe. Le processus unique de fermentation lactique offre un profil de saveur raffiné avec des notes fruitées naturelles. Idéal pour le filtre et l'espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"Schot","offers":[{"title":"250 grammes","offer_id":53540515184973,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kilogramme","offer_id":53540515217741,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0841\/8859\/4509\/files\/Ontwerp_zonder_titel_50.svg?v=1773647437"},{"product_id":"peaches-cream","title":"Peaches \u0026 Cream","description":"Un café doux et crémeux avec des notes de pêche, de yaourt et de fraise. Le parfum est frais et invitant, avec une légère douceur lactée en arrière-plan. En bouche, le café est soyeux avec une acidité vive.","brand":"Grounded Craft Coffee","offers":[{"title":"250 grammes","offer_id":53691767718221,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kilogramme","offer_id":53691767750989,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0841\/8859\/4509\/files\/Ontwerpzondertitel_77.svg?v=1775811874"}],"url":"https:\/\/koffiekenner.com\/fr\/collections\/fermentation-lactique.oembed","provider":"Koffie Kenner","version":"1.0","type":"link"}