"Kawa bezkofeinowa jest nijaka". Tak myśli wiele osób. Ale dobra kawa bezkofeinowa, tak jak każda kawa specialty, zaczyna się od dobrych ziaren. Dzięki temu jest w niej mnóstwo miejsca na smak, nawet bez kofeiny.
Co to jest kawa bezkofeinowa?
Kawa bezkofeinowa to kawa, z której usunięto większość kofeiny. Dzieje się to na etapie zielonych ziaren, przed paleniem. Nie jest całkowicie pozbawiona kofeiny: pozostaje jej niewielka ilość.
Jak usuwa się kofeinę?
Istnieje kilka metod. Dwie popularne to:
- Metoda wodna: kofeina jest wypłukiwana z ziaren wodą, bez użycia chemikaliów.
- Metoda z trzciną cukrową: wykorzystuje się w niej substancję wytwarzaną z trzciny cukrowej (octan etylu) do usunięcia kofeiny.
Na opakowaniu lub w opisie produktu często znajdziesz informację o zastosowanej metodzie.
Trzy polecane przez nas kawy bezkofeinowe
| Kawa | Pochodzenie | Smak |
|---|---|---|
| Mensur Decaf | Etiopia, obróbka na mokro | Brzoskwinia, Earl Grey i kremowa mleczna czekolada |
| Decaf Syoum Family | Etiopia, obróbka naturalna | Trzcina cukrowa, pomarańcza i kremowość |
| Goodnight Decaf | Kolumbia | Pomarańcza, karmel i krem migdałowy |
Jak wybrać kawę bezkofeinową dla siebie
- Lubisz świeże i owocowe smaki? Wybierz kawę bezkofeinową z nutami smakowymi, takimi jak brzoskwinia lub pomarańcza.
- Lubisz słodkie i łagodne smaki? Szukaj nut karmelu, czekolady lub migdałów.
- Przeczytaj opis smaków na opakowaniu: znajdziesz tam informacje, czego się spodziewać.
Gotowy na degustację?
- Zobacz wszystkie bezkofeinowe ziarna kawy.
- Więcej o smakach: przeczytaj nasz przewodnik po smakach.
- Masz dylemat między jasnym a ciemnym paleniem? Przeczytaj wyjaśnienie poziomów palenia.
