Affogato to kawa i deser w jednym. „Affogato” po włosku oznacza „utopiony”: to gałka lodów, którą zalewa się gorącym espresso. Potrzebujesz tylko dwóch składników, więc jakość obu ma znaczenie.
Affogato w czterech krokach
- Wybierz lody. Nałóż gałkę lodów waniliowych lub śmietankowych do małej szklanki albo miseczki. Schłodzona szklanka będzie dobrym wyborem.
- Zaparz espresso. Przygotuj podwójne espresso o objętości około 60 ml. Możesz też użyć mocnej kawy z AeroPressu.
- Wlej i od razu zjedz. Zalej lody gorącym espresso. Lody będą powoli się topić. Zjedz deser od razu.
- Dodaj wykończenie. Posyp orzechami, czekoladą lub pokruszonymi ciasteczkami. Nie przesadzaj: wystarczy kilka dodatków.
Więcej kawowych deserów
- Kawa z gałką lodów: zimna kawa z gałką lodów.
- Mokka: espresso z ciepłym mlekiem i czekoladą.
- Espresso z ciasteczkiem: podaj obok kawałek korzennego ciasteczka lub biscotti.
Deser z ziaren kawy
Czekolada i karmel świetnie komponują się z wanilią. Wybierz więc espresso o takich nutach smakowych. Zobacz nasze ziarna do espresso.
Co jeszcze możesz zrobić?
- Przeczytaj o różnicach między espresso, ristretto i lungo.
- Przygotuj kawę w AeroPressie, jeśli nie masz ekspresu do espresso.
