Cappuccino, flat white i latte to napoje na bazie espresso z mlekiem. Mimo to smakują inaczej. Różnią się ilością mleka, grubością pianki i wielkością filiżanki.

Co je łączy?

Wszystkie trzy napoje przygotowuje się na bazie espresso z dodatkiem spienionego mleka. Ilość mleka i pianki zależy od kawiarni i kraju. Podane w tym artykule wartości są orientacyjne.

Cappuccino: gęste i puszyste

Cappuccino ma zwykle około 150–180 ml. Ma grubą warstwę pianki, często zajmującą około jednej trzeciej filiżanki. Dzięki temu jest lekkie i puszyste, a w smaku wyczuwalne są zarówno kawa, jak i mleko.

Flat white: aksamitne

Flat white ma zwykle tyle samo co cappuccino, około 150–180 ml, ale tylko cienką warstwę mikropianki. To bardzo drobna pianka bez dużych pęcherzyków. Smak kawy jest w nim często bardziej wyrazisty niż w latte.

Latte: dużo mleka

Latte jest większe i zwykle ma około 180–240 ml lub więcej. Większość napoju stanowi spienione mleko, a na wierzchu znajduje się cienka warstwa pianki. Dzięki temu latte jest łagodne i kremowe.

Porównanie trzech kaw

Która kawa pasuje do Ciebie?

• Cappuccino, jeśli lubisz lekką i puszystą kawę z grubą warstwą pianki.
• Flat white, jeśli chcesz intensywnego smaku kawy w miękkiej, aksamitnej filiżance.
• Latte, jeśli lubisz łagodną, kremową kawę z dużą ilością mleka.

Jak przygotować je w domu

Wszystkie trzy napoje wymagają dobrej jakości espresso i dobrze spienionego mleka. Przeczytaj, jak spieniać mleko i jaki dzbanek do mleka wybrać. Chcesz dowiedzieć się więcej o samym espresso? Przeczytaj Espresso, ristretto czy lungo: na czym polega różnica.

Gotowy na degustację?

• Zobacz nasze ziarna kawy do espresso i wybierz według smaku i stopnia palenia.
• Nie możesz się zdecydować? Spróbuj zestawu różnych kaw z bestsellerami.

Źródło

• Breville: czym różnią się flat white, cappuccino i latte?