Paczka specialty coffee kosztuje więcej niż paczka kawy z supermarketu. To rodzi uzasadnione pytanie: za co płacisz? Poniżej znajdziesz cztery powody oraz obliczenie, które pokaże Ci, ile kosztuje jedna filiżanka.

Czym jest specialty coffee?

Specialty coffee uzyskuje co najmniej 80 punktów w skali Specialty Coffee Association (SCA). Degustatorzy oceniają kawę pod kątem takich cech jak aromat, smak i czystość. Dowiedz się więcej w artykułach co oznacza 80+ na opakowaniu? oraz czym jest Specialty Coffee Association?

Cztery powody tej ceny

1. Jakość jest nagradzana

Za kawę z wysoką oceną kupujący często płacą premię ponad cenę rynkową. Za kawę produkowaną masowo płaci się głównie za wagę, a nie za jakość.

2. Wymaga więcej pracy ręcznej

Rolnicy uprawiający Specialty starannie zbierają i sortują ziarna, odrzucając te, które nie spełniają wymagań. To wymaga czasu i pracy.

3. Partie są małe

Specialty coffee często pochodzi z mniejszych partii niż kawa produkowana masowo. Jest jej mniej, a każda partia ma własny smak.

4. Pochodzenie kawy można prześledzić

Często wiadomo, z jakiego kraju, regionu lub gospodarstwa pochodzi kawa. Informacja ta znajduje się na opakowaniu. Zobacz jak czytać opakowanie kawy.

Ile kosztuje filiżanka?

Do przygotowania filiżanki kawy przelewowej użyj od 15 do 18 gramów kawy. Paczka 250 gramów wystarczy więc na około 15 filiżanek. Podziel cenę paczki przez 15, a dowiesz się, ile kosztuje jedna filiżanka. Dzięki temu możesz uczciwie porównać kawy, także z kawą z supermarketu.

Czy droższa zawsze znaczy lepsza?

Niekoniecznie. Wyższa cena nie oznacza, że kawa będzie Ci bardziej odpowiadać. Spróbuj i wybierz tę, która Ci smakuje. Mieszanka małych paczek pomoże Ci odkryć, co lubisz. Przeczytaj też co można wyczuć w specialty coffee?