Notige koffies onderscheiden zich door hun ronde smaakprofiel en aangename zoetheid. Denk aan smaken zoals geroosterde amandel, pecan, walnoot of hazelnoot – vaak in combinatie met chocolade, karamel of lichte kruidigheid. Deze koffies zijn perfect voor een cappuccino of espresso, maar doen het ook uitstekend als filterkoffie.
Het notige smaakprofiel ontstaat door een samenspel van factoren. Gewassen koffies zorgen vaak voor een heldere, gelaagde body waarin notige aroma’s subtiel naar voren komen. Bij sommige natural verwerkingen kan dit juist zorgen voor een vollere, bijna romige ervaring. Ook de variëteit speelt een rol: koffiesoorten als Bourbon, Typica en Mundo Novo zijn bekend om hun notige eigenschappen.
Deze koffies zijn vaak afkomstig uit landen als: Brazilië,
Of je nu houdt van een stevige espresso of een romige cappuccino: notige koffies zijn een publieksfavoriet door hun toegankelijke karakter en rijke smaakbeleving Mexico, Guatemala en Columbia.
