En affogato är kaffe och dessert i ett. ”Affogato” betyder ”dränkt” på italienska: en kula glass som dränks i het espresso. Du behöver bara två saker, så kvaliteten på båda spelar roll.
Affogato i fyra steg
- Välj glass. En kula vaniljglass eller gräddglass i ett litet glas eller en skål. Ett kallt glas hjälper.
- Brygg espresso. Brygg en dubbel espresso på ungefär 60 ml. En stark AeroPress fungerar också.
- Häll upp och ät direkt. Häll den heta espresson över glassen. Glassen smälter långsamt. Ät den direkt.
- Gör det lilla extra. Strö över nötter, choklad eller kaksmulor. Håll det enkelt: några få tillbehör räcker.
Fler kaffedesserter
- Kaffe med en kula glass: kallt kaffe med en kula glass i.
- Mokka: espresso med varm mjölk och choklad.
- Espresso med en kaka: en bit speculaas eller biscotti vid sidan av.
Dessert med dina kaffebönor
Choklad och kola passar fint till vanilj. Välj därför en espresso med de smakerna. Se våra espressobönor.
Vad mer kan du göra?
- Läs om skillnaden mellan espresso, ristretto och lungo.
- Gör en AeroPress om du inte har en espressomaskin.
