Stรฅr det 80+ pรฅ din kaffepรฅse? Dรฅ har kaffet enligt provsmakarna fรฅtt minst 80 av 100 poรคng. Frรฅn den poรคngen rรคknas det som specialty.
Vem sรคtter poรคngen?
Poรคngen sรคtts av certifierade provsmakare, sรฅ kallade Q graders. De provar kaffet enligt ett fast protokoll frรฅn Specialty Coffee Association (SCA). Varje kaffe fรฅr poรคng frรฅn 0 till 100.
Frรฅn 80 poรคng rรคknas det som specialty
Grรคnsen fรถr specialty gรฅr vid 80 poรคng. รver den finns tre nivรฅer:
| Poรคng | Nivรฅ |
|---|---|
| 80 till 84,99 | Mycket bra |
| 85 till 89,99 | Utmรคrkt |
| 90 till 100 | Exceptionellt |
Vad bedรถmer provsmakarna?
Provsmakare ger poรคng inom tio omrรฅden: arom, smak, eftersmak, syra, kropp, balans, enhetlighet, ren kopp, sรถtma och helhetsintryck. Poรคngen lรคggs ihop till en totalpoรคng.
Vad sรคger poรคngen inte?
En hรถg poรคng sรคger nรฅgot om kaffets kvalitet. Den sรคger inte om du tycker om kaffet. Vissa kaffedrickare gillar fruktigt, lรคtt kaffe, andra fรถredrar choklad och nรถtter. Dรคrfรถr har vรฅra kaffesorter ocksรฅ smaknoter och en rostningsgrad.
Sรฅ anvรคnder du poรคngen nรคr du vรคljer
- Kolla om kaffet har 80+: det รคr specialty.
- Lรคs smaknoterna, som frukt, choklad eller blommor.
- Vรคlj en rostningsgrad som passar dig.
- Titta pรฅ ursprunget och rostningsdatumet pรฅ pรฅsen.
Redo att smaka?
- Se alla kaffesorter: Specialty Coffee
- Vill du prova flera kaffesorter? Kolla in vรฅrt Best Sellers-paket.
- Lรคs mer: Vad รคr specialty kaffe och varfรถr รคr det sรฅ speciellt?
