AeroPress je kompaktní, rychlý a snadno se čistí. Připravíte v něm šálek kávy přibližně za dvě minuty, doma i na cestách. Ve čtyřech krocích se naučíte, jak na to.
Recept v kostce
| Část | Doporučení |
|---|---|
| Káva | 15 gramů |
| Voda | 200 gramů, 90 až 95 °C |
| Hrubost mletí | střední až středně jemné |
| Míchání | krátce |
| Louhování | 30 až 60 sekund |
| Stlačování | 20 až 30 sekund, pomalu |
| Celkem | přibližně 2 minuty |
Toto jsou doporučené výchozí hodnoty. S váhou s časovačem budete mít množství i čas pod kontrolou.
Čtyři kroky
- Zvažte a namelte. Propláchněte filtr a namelte 15 gramů kávy na střední až středně jemnou hrubost.
- Zalijte a promíchejte. Zalijte kávu 200 gramy vody a krátce promíchejte.
- Nechte louhovat. Nechte kávu louhovat 30 až 60 sekund.
- Pomalu stlačujte. Nasaďte píst a pomalu jej stlačujte dolů. Zabere to přibližně 20 až 30 sekund.
Doladění chuti
Je vaše káva příliš kyselá nebo ostrá? Namelte ji o něco jemněji nebo ji nechte louhovat o něco déle. Chutná naopak hořce? Namelte ji hruběji nebo zkraťte dobu louhování. Vždy upravujte jen jednu věc, abyste poznali, jaký to má vliv. Více o mletí se dočtete v článku Nejvhodnější hrubost mletí pro jednotlivé metody přípravy kávy.
Více o AeroPressu
- Co je AeroPress?
- AeroPress, nebo pour over: který způsob vám vyhovuje víc?
- Která metoda přípravy kávy je pro vás ta pravá?
Jste připraveni ochutnat?
- Prohlédněte si AeroPress a příslušenství.
- Vyberte si k němu kávu z naší nabídky specialty kávy.
