Hele bønner eller formalet kaffe: Hvad skal du vælge? Svaret afhænger af, hvad du lægger vægt på, smag eller bekvemmelighed, og om du har en kværn. Nedenfor forklarer vi forskellen og hjælper dig med at vælge.
Hvad sker der, når man kværner?
Når du kværner kaffebønner, kommer meget mere af kaffen i kontakt med luft. Derfor forsvinder aromaen hurtigere, og smagen ændrer sig hurtigere. En hel bønne bevarer aromaen længere. Læs mere om hvorfor det er vigtigt at kværne frisk.
Hele bønner og formalet kaffe side om side
| Hele bønner | Formalet kaffe | |
|---|---|---|
| Aroma | Bevares længere | Forsvinder hurtigere |
| Bekvemmelighed | Du skal bruge en kværn | Klar til brug med det samme |
| Kværningsgrad | Kan indstilles til hver bryggemetode | Fast |
Vælg hele bønner, hvis du…
- vil have mest mulig smag ud af kaffen;
- kan kværne selv, også med en håndkværn;
- bruger forskellige bryggemetoder og vil tilpasse kværningsgraden.
Er du i tvivl om en kværn? Læs hvilken håndkværn passer til dig? eller hvilken kaffekværn passer til dig?
Vælg formalet kaffe, hvis du…
- ikke har en kværn;
- sætter bekvemmelighed over den sidste smule aroma;
- kender den rette kværningsgrad til din bryggemetode (se den bedste kværningsgrad til hver bryggemetode).
Sådan holder du kaffen frisk længere
- Køb en lille pose, og brug den hurtigt.
- Luk posen godt, eller opbevar kaffen lufttæt.
- Opbevar den køligt og mørkt. Du finder flere tips i opbevaring af kaffe: sådan holder dine bønner sig friske længere.
Kaffebønner hos Koffie Kenner
Hos os kan du købe kaffebønner. Vælg efter oprindelse, smag og ristningsgrad, og kværn dem lige inden brygning. Ved du ikke endnu, hvilken kaffe der passer til dig? Læs hvilken kaffe passer til mig?
Klar til at smage?
- Se vores specialty-kaffer.
- Hold dine bønner friske med en Airscape-opbevaringsbeholder.
