Ile kofeiny tak naprawdę zawiera filiżanka kawy? Zależy to od rodzaju kawy, ale istnieją orientacyjne wartości. Poniżej podano średnie wartości Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) oraz jego zalecenia dotyczące bezpiecznego spożycia.
Kofeina na porcję
| Napój | Ilość | Kofeina (średnio) |
|---|---|---|
| Kawa filtrowana | 200 ml | ± 90 mg |
| Espresso | 60 ml | ± 80 mg |
| Napój energetyczny | 250 ml | ± 80 mg |
| Herbata | 220 ml | ± 50 mg |
| Cola | 355 ml | ± 40 mg |
To wartości średnie. Zawartość kofeiny w Twojej filiżance może być większa lub mniejsza.
Na filiżankę, nie na mililitr
Espresso jest małe, ale skoncentrowane. W przeliczeniu na mililitr espresso zawiera więcej kofeiny niż kawa filtrowana. Jednak filiżanka kawy filtrowanej jest znacznie większa, dlatego zawartość kofeiny w jednej filiżance jest zbliżona. Więcej o tej różnicy przeczytasz w artykule kawa filtrowana czy espresso: jakie są różnice?
Co EFSA mówi o bezpiecznym spożyciu?
- Dorośli: według EFSA spożycie do 400 mg kofeiny dziennie prawdopodobnie nie jest szkodliwe. To łączna ilość ze wszystkich źródeł.
- Jednorazowo: według EFSA pojedyncze dawki do 200 mg nie budzą obaw.
- Ciąża lub karmienie piersią: EFSA wskazuje, że regularne spożycie do 200 mg dziennie jest dopuszczalne.
- Dzieci i młodzież: EFSA wyznacza ostrożny poziom 3 mg na kilogram masy ciała.
Przy powyższych średnich 400 mg odpowiada około czterem filiżankom kawy filtrowanej po 200 ml. To ogólne informacje, a nie porada medyczna. Jeśli masz pytania dotyczące kofeiny i swojego zdrowia, porozmawiaj z lekarzem rodzinnym.
Od czego to zależy?
- Ziarno: robusta zazwyczaj zawiera więcej kofeiny niż arabica. Zobacz arabica czy robusta.
- Ilość kawy: więcej kawy w filiżance oznacza więcej kofeiny.
- Metoda parzenia i rozmiar filiżanki: większa filiżanka zazwyczaj zawiera więcej kofeiny.
- Stopień palenia: na gram ma niewielki wpływ. Przeczytaj pięć zweryfikowanych mitów o kawie.
Wolisz mniej kofeiny?
Wybierz mniejszą filiżankę, pij na zmianę kawę bezkofeinową albo od czasu do czasu wypij filiżankę kawy bezkofeinowej. Kawa bezkofeinowa zawiera jeszcze niewielką ilość kofeiny, znacznie mniej niż zwykła kawa, ale nie jest jej całkowicie pozbawiona. Przeczytaj, że kawa bezkofeinowa może być smaczna, i zobacz nasze kawy bezkofeinowe.
Gotowy na degustację?
- Zobacz nasze kawy bezkofeinowe.
- Lub wybierz kawę z naszej specialty kaw.
