Cappuccino, flat white och latte är alla espresso med mjölk. Ändå smakar de olika. Skillnaden ligger i mängden mjölk, skummets tjocklek och koppens storlek.
Vad har de gemensamt?
Alla tre börjar med espresso och får skummad mjölk. Hur mycket mjölk och skum som används varierar mellan olika kaféer och länder. Siffrorna i den här bloggen är ungefärliga riktvärden.
Cappuccino: tjock och luftig
En cappuccino är vanligtvis omkring 150 till 180 ml. Den har ett tjockt lager skum, ofta ungefär en tredjedel av koppen. Därför känns den luftig och lätt, med smak av både kaffe och mjölk.
Flat white: sammetslen
En flat white är vanligtvis lika stor som en cappuccino, omkring 150 till 180 ml, men har bara ett tunt lager mikroskum. Det är mycket fint skum utan stora bubblor. Kaffesmaken märks ofta tydligare än i en latte.
Latte: mycket mjölk
En latte är större, vanligtvis omkring 180 till 240 ml eller mer. Den består till största delen av ångad mjölk, med ett tunt lager skum. Därför är den mild och krämig.
De tre sida vid sida
| Dryck | Storlek (ungefärlig) | Skum | Känsla |
|---|---|---|---|
| Cappuccino | ± 150 – 180 ml | Tjockt, ungefär en tredjedel | Luftig och lätt |
| Flat white | ± 150 – 180 ml | Tunt mikroskum | Sammetslen, mycket kaffesmak |
| Latte | ± 180 – 240 ml eller mer | Tunt lager | Mild och krämig |
Vilken passar dig?
- Cappuccino om du gillar en luftig och lätt dryck med tjockt skum.
- Flat white om du vill ha mycket kaffesmak i en len, sammetsmjuk kopp.
- Latte om du föredrar en mild och krämig dryck med mycket mjölk.
Så gör du dem hemma
Alla tre kräver en god espresso och välskummad mjölk. Läs om hur du skummar mjölk och vilken mjölkkanna som passar dig. Vill du veta mer om själva espresson? Läs då espresso, ristretto eller lungo: det här är skillnaden.
Redo att smaka?
- Se våra espressobönor och välj efter smak och rostningsgrad.
- Osäker? Prova en blandning med bästsäljare.
