Vad är skillnaden och vilken väljer du?

Espresso och doppio liknar varandra, men de ger dig en helt annan kaffeupplevelse. Den ena är kompakt och intensiv, den andra är fylligare, rikare och lite kraftfullare. Men vad är det som skiljer dem åt? Vilken väljer du när? Och vilka bönor passar bäst till?

I den här bloggen jämför vi espresso och doppio så att du exakt vet vad skillnaden är och vilket kaffe som passar bäst för din smak.

Vad är en espresso?

En espresso är grunden för många kaffedrycker. Det är en liten, koncentrerad shot som skapas genom att hett vatten pressas med högt tryck genom finmalet kaffe. Smaken är fyllig, kraftfull och nyanserad, men mängden är liten.

En bra espresso har ett tjockt crema, en krämig textur och smaker som choklad, karamell, nöt eller fruktighet, beroende på bönan.

Vad är en doppio?

En doppio är bokstavligen en dubbel espresso. Du använder samma malningsgrad och samma extraktionstid, men brygger dubbelt så mycket kaffe. Det betyder en större shot, mer kropp, mer intensitet och mer utrymme för smaklager.

Doppio är populär bland dem som vill ha den fulla espressosmaken men söker lite mer volym och djup.

Vad är skillnaden mellan en espresso och en doppio?

Den största skillnaden är mängden kaffe du får i koppen. En espresso är liten och kompakt, medan en doppio är en dubbel portion. Det gör att du med en doppio smakar mer kropp, mer arom och mer krämighet.

Det fina är att doppio inte nödvändigtvis är beskare. Eftersom du använder samma extraktion får du helt enkelt mer av samma smak. Resultatet är kraftfullt men fortfarande balanserat.

Sammanfattningsvis
Espresso är skarp, intensiv och snabb.
Doppio är fylligare, rikare och mer uttrycksfull.

Hur smakar de i förhållande till varandra?

Espresso smakar mer direkt. Du får omedelbart all koncentration från bönan i en kompakt klunk. Perfekt för den som gillar ren kraft eller vill njuta snabbt av en kort shot.

Doppio ger dig mer tid att smaka. Smaken breder ut sig, har mer djup och stannar ofta kvar längre. Det är en något mjukare och rundare upplevelse eftersom dina smaklökar får mer utrymme.

Vilka bönor passar för espresso och doppio?

För espresso kan du välja fritt, så länge bönan har tillräckligt med kropp. Chokladiga Brasilien-bönor, klassiska Colombia-profiler och fruktiga Etiopien naturals fungerar alla bra.

För en doppio behöver du lite mer kraft och balans eftersom smaken kommer fram längre. Tänk på specialty-bönor med:

• en fyllig kropp
• en fin sötma
• en medium rostning
• tillräcklig komplexitet

De bästa doppio-bönorna är de som inte blir platta när shoten blir större.

Vilken väljer du?

Välj en espresso om du

• gillar en ren, intensiv shot
• vill ha en snabb koncentrerad smakboost
• letar efter ett kompakt kaffe utan volym

Välj en doppio om du

• vill ha mer djup
• gärna dricker intensivt men utan beska
• vill ha en större shot som ger längre smakupplevelse

Espresso och doppio hos Koffie Kenner

Hos Koffie Kenner har vi specialty-bönor som är särskilt lämpade för både espresso och doppio. Bönor med kropp, balans och ett smakprofil som håller under högt tryck.

Oavsett om du väljer klassiska chokladtoner eller fruktiga filterliknande espressos hjälper vi dig att välja rätt kaffe.

Upptäck vårt fullständiga sortiment av specialty-kaffe och hitta din perfekta espresso eller doppio.