Celá zrna, nebo mletá káva: co si vybrat? Odpověď závisí na tom, co je pro vás důležité - chuť, nebo pohodlí - a zda máte mlýnek. Níže vysvětlujeme rozdíly a pomůžeme vám s výběrem.
Co se děje při mletí?
Jakmile kávová zrna namelete, mnohem větší část kávy se dostane do kontaktu se vzduchem. Aroma proto rychleji vyprchá a chuť se rychleji změní. Celé zrno si aroma uchová déle. Více se dozvíte v článku proč je čerstvé mletí nezbytné.
Celá zrna a mletá káva vedle sebe
| Celá zrna | Mletá káva | |
|---|---|---|
| Aroma | Vydrží déle | Rychleji vyprchá |
| Pohodlí | Potřebujete mlýnek | Připravená k okamžitému použití |
| Hrubost mletí | Lze nastavit pro každý způsob přípravy | Pevně daná |
Zrna si vyberte, pokud…
- chcete z kávy získat co nejvíce chuti;
- můžete mlít sami, i ručním mlýnkem;
- používáte různé způsoby přípravy a chcete upravovat hrubost mletí.
Váháte, zda si pořídit mlýnek? Přečtěte si jaký ruční mlýnek je pro vás ten pravý? nebo jaký mlýnek na kávu je pro vás ten pravý?
Mletou kávu si vyberte, pokud…
- nemáte mlýnek;
- je pro vás důležitější pohodlí než poslední špetka aroma;
- znáte správné mletí pro svůj způsob přípravy (viz nejlepší hrubost mletí pro jednotlivé způsoby přípravy).
Jak déle uchovat mletou kávu chutnou
- Kupte si malé balení a rychle ho spotřebujte.
- Sáček dobře uzavřete nebo kávu uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.
- Uchovávejte ji v chladu a temnu. Další tipy najdete v článku Jak uchovávat kávu, aby zrna zůstala déle čerstvá.
Kávová zrna u Koffie Kenner
U nás koupíte kávová zrna. Vybírejte podle původu, chuti a stupně pražení a namelte je těsně před přípravou. Ještě nevíte, která káva vám vyhovuje? Přečtěte si která káva je pro vás ta pravá?
Připraveni ochutnat?
- Prohlédněte si naše specialty kávy.
- Udržujte zrna čerstvá s dózou Airscape.
