Collectie: Specialty Coffee

Ontdek onze unieke collectie specialty coffee, afkomstig van topbranderijen in Nederland. Geniet van zorgvuldig geselecteerde bonen, vers geroosterd en met rijke smaakprofielen. Perfect voor iedereen die een onvergetelijke koffie-ervaring zoekt, met ethische herkomst en topkwaliteit gegarandeerd.

55 producten

Wat is specialty coffee?

Specialty coffee is koffie van de hoogste kwaliteit, beoordeeld op smaak, herkomst, verwerking en branding. Om officieel als ‘specialty’ te worden erkend, moet de koffie minimaal 80 van de 100 punten scoren op de kwaliteitsstandaard van de Specialty Coffee Association (SCA).

Dat betekent: geen defecte bonen, optimale rijpheid bij de oogst, zorgvuldige verwerking en een branding die de unieke smaak tonen van de boon naar voren brengt. Je proeft het verschil in de kop: complexer, helderder, met tonen van bijvoorbeeld rood fruit, citrus, chocolade of bloemen.

Van boer tot brander

Specialty coffee draait niet alleen om smaak, maar ook om herkomst en eerlijke handel. De bonen worden meestal ingekocht via direct trade, wat betekent dat de brander direct samenwerkt met de boer of coöperatie.

Hierdoor is de keten transparanter en krijgen boeren een betere prijs dan bij reguliere koffie. Ook zijn ze gemotiveerd om te investeren in kwaliteit, omdat die direct terugkomt in hun inkomsten én in jouw kop koffie.

Voor wie is specialty coffee bedoeld?

Specialty coffee is er voor iedereen die verder wil kijken dan ‘gewoon een bakkie’. Of je nu een thuisbarista bent, een fan van slow coffee of een klassieke espresso drinkt: met specialty koffie ontdek je smaken die je nooit eerder hebt geproefd.

Bij Koffie Kenner vind je alleen specialty coffee van branders die wij zelf kennen, testen en vertrouwen. Vers gebrand, direct geleverd en altijd met focus op kwaliteit, duurzaamheid en smaak.

Veel gestelde vragen over specialty coffee

Waarom kiezen voor Koffie Kenner?

Kies voor Koffie Kenner en ontdek vanuit huis exclusieve koffies van onafhankelijke Nederlandse branders. Wij selecteren zorgvuldig alleen de beste koffies, om jou een uitzonderlijke smaakbeleving te bieden. Bij Koffie Kenner staat kwaliteit voorop, en streven we ernaar elke koffieliefhebber te verbinden met hun perfecte kopje koffie.

Wat is het verschil tussen specialty coffee en gewone koffie?

Specialty coffee verwijst naar bonen die bij een SCA-beoordeling 80 of hoger scoren, wat staat voor uitzonderlijke kwaliteit en unieke smaken zonder defecten. Waar commerciële koffie vaak op grote schaal wordt geproduceerd en vermengd tot anonieme blends, is specialty koffie traceerbaar tot de plantage of zelfs het perceel. Elke stap, van de keuze van de variëteit tot het oogstmoment en de droogmethode, wordt met precisie uitgevoerd. Ambachtelijke branders zorgen ervoor dat de unieke kwaliteiten behouden blijven. Het resultaat is een kop koffie met karakter, balans en een verhaal.

Hoe vers is de koffie die ik ontvang?

Onze koffie heeft natuurlijk een THT van minstens een jaar, maar specialty coffee komt het beste tot zijn recht wanneer deze wordt geconsumeerd tussen 2 en 8 weken na branding. Daarom verkopen wij nooit koffie langer dan een maand na branddatum. Zo ben je altijd verzekerd van de hoogste kwaliteit en kun je optimaal genieten van de rijkste aroma’s en volste smaken.

Is specialty coffee altijd biologisch of eerlijk verhandeld?

Specialty coffee is niet automatisch biologisch, maar komt wél vaak uit duurzame en transparante ketens. De focus ligt op eerlijke prijzen, directe handel (direct trade) en langdurige samenwerkingen met boeren, wat bijdraagt aan betere omstandigheden én betere koffie.