Wat zijn licht gebrande koffiebonen?

Licht gebrande koffiebonen worden minder lang en op een lagere temperatuur gebrand dan medium of dark roast bonen. Hierdoor blijven de natuurlijke smaken van de koffieboon beter bewaard, wat zorgt voor een frisse, fruitige en vaak lichtzure smaak.

Licht gebrande bonen hebben een lichtere kleur, bevatten weinig olie en hebben een hoger cafeïnegehalte dan donker gebrande bonen. Ook als espresso kunnen licht gebrande bonen een verrassend fruitige en complexe smaak geven.

Waarom kiezen voor licht gebrande koffiebonen?

Licht gebrande koffiebonen zijn perfect voor koffieliefhebbers die houden van een pure en verfijnde koffiebeleving. Omdat deze bonen minder lang worden verhit, blijven de complexe smaaktonen van de herkomst beter behouden. Dit betekent dat je de unieke kenmerken van de koffie, zoals citrus, bessen, bloemen of chocolade, veel duidelijker proeft.

Daarnaast bevatten koffiebonen licht gebrand meer natuurlijke zuren, wat zorgt voor een frisse en levendige smaakbeleving. In tegenstelling tot donker gebrande koffie, waar de smaak van het brandproces overheerst, proef je hier echt de essentie van de boon en de regio waarin deze is geteeld.

Welke zetmethode is het beste voor licht gebrande koffiebonen?

Omdat licht gebrande koffie subtiele en complexe smaken heeft, komen deze het beste tot hun recht bij langzamere zetmethodes. Ook als espresso zijn licht gebrande bonen een interessante keuze. Ze geven een fris en complex smaakprofiel, maar vragen om een nauwkeurige maling en extractie om de juiste balans te krijgen.

Licht gebrande koffiebonen kopen bij Koffie Kenner

Bij Koffie Kenner vind je alleen de beste licht gebrande koffiebonen, vers geroosterd en zorgvuldig geselecteerd. Of je nu houdt van een fruitige Ethiopische koffie, een bloemige Keniaanse boon of een verfijnde Colombiaanse variëteit, wij hebben de perfecte koffie voor jou.

Bestel vandaag voor 17:00 en proef morgen al de verfijnde smaken van licht gebrande koffie.