En kaffepose er fuld af smรฅt tryk. Men hvis du ved, hvor du skal kigge, fortรฆller posen dig prรฆcis, hvad du kan forvente. Vi lรฆser den sammen med udgangspunkt i Mensur Decaf.
1. Oprindelse
Oprindelsen fortรฆller, hvor kaffen vokser: landet, ofte ogsรฅ regionen, nogle gange hรธjden og gรฅrden. Pรฅ denne pose stรฅr der Etiopien. Lรฆs mere om oprindelse i vores artikel Origin.
2. Proces
Processen beskriver, hvordan bรธnnerne er blevet behandlet efter hรธsten. Pรฅ denne pose stรฅr der washed, det vil sige vasket. Andre kendte processer er natural og anaerobic. Processen pรฅvirker smagen. Forskellen forklarer vi i natural, washed og anaerobic.
3. Sort
Sorten er typen af kaffeplante. Pรฅ denne pose stรฅr der heirloom. I Etiopien er det en fรฆllesbetegnelse for lokale kaffeplanter.
4. Smagsnoter
Smagsnoterne fortรฆller, hvad du kan smage. Pรฅ denne pose stรฅr der fersken, mรฆlkechokolade og Earl Grey. Der er ikke tilsat noget: Sรฅdan beskriver risteren, hvad han smager i koppen. Vil du lรฆre flere smage at kende? Se vores smagspalet.
Hvad stรฅr der ellers?
- Vรฆgt: For eksempel 250 gram.
- Roast-niveau: Hvor mรธrke bรธnnerne er ristet. Lรฆs om ristningsniveauet.
- Score: Nogle poser viser en score. Lรฆs hvad 80+ pรฅ posen betyder.
- Ristedato: Den stรฅr ikke pรฅ alle poser, men det er nyttigt at se, hvor frisk kaffen er.
Sรฅdan lรฆser du Mensur Decaf
| Pรฅ posen | Betydning |
|---|---|
| Etiopien | Oprindelse |
| Vasket | Proces: vasket |
| Heirloom | Sort: lokale kaffeplanter |
| Fersken, mรฆlkechokolade & Earl Grey | Smagsnoter: fersken, mรฆlkechokolade og Earl Grey |
| 250 g | Vรฆgt |
Sรฅdan vรฆlger du ud fra smag
- Start med smagsnoterne: Er der noget, du kan lide?
- Kig derefter pรฅ oprindelse og proces, hvis du vil vide mere.
- I tvivl? Vรฆlg en kaffe med smagsnoter, du kender.
Klar til at smage?
- Se vores specialtykaffe.
- Eller start med Mensur Decaf fra denne artikel.
