Auf einer Kaffeepackung steht vieles im Kleingedruckten. Aber wenn du weißt, worauf du achten musst, verrät dir die Packung genau, was dich erwartet. Wir lesen sie gemeinsam anhand des Mensur Decaf.

1. Herkunft

Die Herkunft verrät, wo der Kaffee wächst: das Land, oft auch die Region, manchmal die Höhenlage und die Farm. Auf dieser Packung steht Äthiopien. Mehr über die Herkunft erfährst du in unserem Artikel Origin.

2. Aufbereitung

Die Aufbereitung beschreibt, wie die Bohnen nach der Ernte verarbeitet wurden. Auf dieser Packung steht gewaschen. Andere bekannte Aufbereitungsverfahren sind Natural und Anaerobic. Die Aufbereitung beeinflusst den Geschmack. Den Unterschied erklären wir in Natural, Washed und Anaerobic.

3. Varietät

Die Varietät bezeichnet die Art der Kaffeepflanze. Auf dieser Packung steht Heirloom. In Äthiopien ist das ein Sammelbegriff für lokale Kaffeepflanzen.

4. Geschmacksnoten

Die Geschmacksnoten verraten dir, was du schmecken kannst. Auf dieser Packung stehen Pfirsich, Milchschokolade und Earl Grey. Es wurde nichts hinzugefügt: So beschreibt die Rösterei, was sie in der Tasse schmeckt. Möchtest du weitere Geschmacksnoten kennenlernen? Entdecke unser Geschmacksspektrum.

Was steht noch auf der Packung?

• Gewicht: zum Beispiel 250 Gramm.
• Roast-Grad: wie dunkel die Bohnen geröstet sind. Lies hier, was der Röstgrad bedeutet.
• Bewertung: Auf manchen Packungen steht eine Bewertung. Lies hier, was 80+ auf der Packung bedeutet.
• Röstdatum: steht nicht auf jeder Packung, hilft dir aber zu erkennen, wie frisch der Kaffee ist.

So liest du den Mensur Decaf

So wählst du nach Geschmack

1. Beginne mit den Geschmacksnoten: Ist etwas dabei, das dir schmeckt?
2. Sieh dir danach Herkunft und Aufbereitung an, wenn du mehr erfahren möchtest.
3. Unsicher? Wähle einen Kaffee mit Geschmacksnoten, die du kennst.

Bereit zum Probieren?

• Sieh dir unseren specialty Kaffee an.
• Oder beginne mit dem Mensur Decaf aus diesem Artikel.