Cappuccino, flat white og latte er alle espresso med mælk. Alligevel smager de forskelligt. Forskellen ligger i mængden af mælk, skummets tykkelse og koppens størrelse.
Hvad har de til fælles?
Alle tre starter med espresso og får tilsat opskummet mælk. Mængden af mælk og skum varierer fra café til café og fra land til land. Tallene i denne artikel er vejledende.
Cappuccino: tyk og luftig
En cappuccino er typisk omkring 150 til 180 ml. Den har et tykt lag skum, ofte cirka en tredjedel af koppen. Derfor føles den luftig og let med smag af både kaffe og mælk.
Flat white: fløjlsblød
En flat white er typisk lige så stor som en cappuccino, omkring 150 til 180 ml, men har kun et tyndt lag mikroskum. Det er meget fint skum uden store bobler. Kaffesmagen træder ofte tydeligere frem end i en latte.
Latte: masser af mælk
En latte er større, typisk omkring 180 til 240 ml eller mere. Det meste er dampet mælk med et tyndt lag skum. Derfor er den mild og cremet.
De tre side om side
| Drik | Størrelse (vejledende) | Skum | Mundfølelse |
|---|---|---|---|
| Cappuccino | ± 150 – 180 ml | Tykt lag, cirka en tredjedel | Luftig og let |
| Flat white | ± 150 – 180 ml | Tyndt mikroskum | Fløjlsblød, masser af kaffesmag |
| Latte | ± 180 – 240 ml eller mere | Tyndt lag | Mild og cremet |
Hvilken passer til dig?
- Cappuccino, hvis du foretrækker den luftig og let med tykt skum.
- Flat white, hvis du vil have masser af kaffesmag i en blød, fløjlsagtig kop.
- Latte, hvis du foretrækker en mild og cremet kaffe med masser af mælk.
Sådan laver du dem derhjemme
Alle tre kræver god espresso og velopskummet mælk. Læs, hvordan du skummer mælk, og hvilken mælkekande der passer til dig. Vil du vide mere om selve espressoen? Så læs espresso, ristretto eller lungo: her er forskellen.
Klar til at smage?
- Se vores espressobønner, og vælg efter smag og ristningsgrad.
- I tvivl? Smag på en blanding med Best Sellers.
