Ein Affogato ist Kaffee und Dessert in einem. „Affogato“ bedeutet auf Italienisch „ertrunken“: eine Kugel Eis, die in heißem Espresso versinkt. Du brauchst nur zwei Zutaten, deshalb kommt es auf die Qualität beider an.
Affogato in vier Schritten
- Wähle dein Eis. Eine Kugel Vanille- oder Sahneeis in einem kleinen Glas oder Schälchen. Ein gekühltes Glas ist ideal.
- Bereite Espresso zu. Bereite einen doppelten Espresso mit etwa 60 ml zu. Ein kräftiger AeroPress-Kaffee geht auch.
- Übergießen und sofort genießen. Gieße den heißen Espresso über das Eis. Das Eis schmilzt langsam. Genieße es sofort.
- Verfeinere das Ganze. Streue Nüsse, Schokolade oder Keksbrösel darüber. Halte es schlicht: Ein paar Toppings reichen.
Weitere Kaffeedesserts
- Kaffee mit einer Kugel Eis: kalter Kaffee mit einer Kugel Eis darin.
- Mokka: Espresso mit warmer Milch und Schokolade.
- Espresso mit einem Keks: dazu ein Stück Spekulatius oder Biscotti.
Dessert aus deinen Kaffeebohnen
Schokolade und Karamell passen wunderbar zu Vanille. Wähle deshalb einen Espresso mit diesen Aromen. Entdecke unsere Espressobohnen.
Was kannst du sonst noch damit machen?
- Lies den Unterschied zwischen Espresso, Ristretto und Lungo.
- Bereite einen AeroPress-Kaffee zu, wenn du keine Espressomaschine hast.
