Bis zu 25 % Rabatt auf Kaffeeboxen – entdecken Sie Ihren Geschmack! Bis zu 25 % Rabatt auf Kaffeeboxen – entdecken Sie Ihren Geschmack!

Kaltbrühkaffee

Auf der Suche nach dem perfekten Kaffee für einen erfrischenden Cold Brew? Dann bist du hier genau richtig. In dieser Kollektion findest du specialty coffee Bohnen, die dank ihrer natürlichen Süße, vollen Körper und sanften Geschmacks hervorragend zum Kaltaufbrühen geeignet sind.

Cold Brew wird langsam mit kaltem Wasser über 12 bis 18 Stunden extrahiert. So entsteht ein sanfter, süßer Kaffee mit wenig Bitterstoffen und niedriger Säure. Ideal für warme Sommertage, als Eiskaffee oder als Basis für einen cremigen Iced Latte.

Persönliche Beratung

Wir denken gerne mit dir mit und helfen dir dabei, die specialty coffee zu finden, die zu deinem Geschmack und deiner Zubereitungsmethode passt.

Kontaktieren Sie uns

Welke koffie is geschikt voor cold brew?

Niet iedere koffie komt goed tot zijn recht als cold brew. Voor deze collectie hebben we daarom bonen geselecteerd die bekendstaan om hun:

🍫 Chocolade- en karameltonen
🍓 Zoete fruitige smaken
🌰 Volle body
☕ Gebalanceerde medium roast

Deze eigenschappen zorgen ervoor dat de koffie ook bij een lange extractie heerlijk zoet, rond en smaakvol blijft.

Hoe maak je zelf cold brew?

Cold brew maken is eenvoudig:

Maal de koffie grof.
Gebruik ongeveer 100 gram koffie op 1 liter koud water.
Laat de koffie 12 tot 18 uur trekken in de koelkast of op kamertemperatuur.
Filter de koffie.
Serveer met ijs of voeg naar smaak water of melk toe.

Zo geniet je van een frisse, zachte koffie zonder bitterheid.

Wat zijn jullie favoriete origins voor cold brew?

Brazilië
Braziliaanse specialty coffee behoort tot de absolute favorieten voor cold brew. Verwacht smaken van chocolade, hazelnoot, karamel en bruine suiker met een romige

Colombia
Colombiaanse koffies combineren zoetheid met een mooie balans tussen chocolade en rijp rood fruit. Hierdoor zijn ze ontzettend veelzijdig.

Ethiopië (Natural)
Natural Ethiopische koffies leveren een verrassend fruitige cold brew op met tonen van aardbei, blauwe bes en tropisch fruit.

Costa Rica
Honey processed Costa Rica's geven vaak een mooie combinatie van honing, steenfruit en zachte karamel.

Cold brew of iced coffee?

Deze twee worden vaak met elkaar verward, maar zijn heel verschillend.

Cold Brew
-Langzame extractie met koud water
-Zeer zacht
-Lage zuurgraad
-Weinig bitterheid

Iced Coffee
-Warme koffie die over ijs wordt geschonken
-Meer frisse zuren
-Complexere aroma's
-Sneller te bereiden

Beide zijn heerlijk, maar cold brew staat vooral bekend om zijn zachte en toegankelijke karakter.