Notre Mission
Nous sommes deux frères qui croient que le café est plus qu'une simple habitude. Derrière chaque tasse se cachent savoir-faire et dévouement. Boire du café semble simple, mais la chaîne qui le rend possible est complexe. Trop souvent, les personnes qui rendent cela possible ne sont pas justement récompensées.
Specialty Choisi pour Vous
Nous choisissons délibérément le specialty coffee. Des grains de haute qualité, produits équitablement et torréfiés localement. Ainsi, nous combinons saveur et style avec responsabilité et faisons un meilleur café ainsi que de meilleurs choix.
Nous rassemblons les meilleures torréfactions
Nous proposons une large gamme de cafés de spécialité soigneusement sélectionnés parmi les meilleures torréfactions. Pour chaque café, vous trouverez une description détaillée du profil aromatique, de l'origine et du degré de torréfaction.
Les détails font la différence
Nos accessoires ont été soigneusement sélectionnés pour améliorer votre expérience café. Pratiques, durables et parfaitement conçus pour le specialty coffee.
Enfin
Nous recherchons continuellement du matériel de café de haute qualité pour ceux qui souhaitent tirer le meilleur de chaque grain, que ce soit à la maison ou au travail. Nous sélectionnons nos machines en fonction de leurs performances, de leur fiabilité et de leur facilité d'utilisation.
Questions fréquemment posées
Pourquoi choisir Koffie Kenner ?
Avec Koffie Kenner, vous pouvez découvrir à la maison le café de divers torréfacteurs indépendants des Pays-Bas. Nous faisons déjà une sélection rigoureuse des meilleurs cafés et vous aidons également à trouver exactement quel café vous convient le mieux.
Quelle est la différence entre le specialty coffee et le café de supermarché ?
Specialty coffee fait référence à des grains qui obtiennent un score de 80 ou plus lors d'une évaluation SCA, ce qui signifie une qualité exceptionnelle et des saveurs uniques sans défauts. Ce café peut souvent être retracé jusqu'à des producteurs ou des régions spécifiques, offrant ainsi plus de transparence que le café commercial.
Votre café convient-il aussi si je n'ai pas de machine à grains ?
Nous ne moulons pas notre café à l'avance, car la fraîcheur se perdrait plus rapidement. Pour vous permettre de profiter de notre café frais, nous proposons un moulin à café. Vous pouvez ainsi moudre vous-même les grains pour des appareils tels que une cafetière filtre, une presse française, une AeroPress, une cafetière moka et une machine à espresso, afin de toujours savourer un goût et une fraîcheur optimaux.
Comment garantissez-vous la fraîcheur du café ?
Notre café a bien sûr une DLUO d'au moins un an, mais le specialty coffee est à son meilleur lorsqu'il est consommé entre 2 et 8 semaines après la torréfaction. C'est pourquoi nous ne vendons du café qu'un mois après la date de torréfaction. Ainsi, vous êtes toujours assuré de la plus haute qualité et pouvez profiter pleinement des arômes les plus riches et des saveurs les plus intenses.