Als Spezialitätenkaffee werden Bohnen bezeichnet, die bei der SCA-Bewertung 80 oder mehr Punkte erzielen, was auf außergewöhnliche Qualität und einzigartige Aromen ohne Mängel hinweist. Dieser Kaffee kann oft auf bestimmte Bauern oder Regionen zurückgeführt werden, was für mehr Transparenz sorgt als bei kommerziellem Kaffee.

Wir mahlen unseren Kaffee nicht vor, da dadurch die Frische schneller verloren geht. Damit Sie dennoch in den Genuss unseres frischen Kaffees kommen, bieten wir Ihnen eine Kaffeemühle an. Damit können Sie die Bohnen für Geräte wie Filtermaschine, French Press, AeroPress, Mokkakanne und Espressomaschine selbst mahlen, sodass Sie immer das optimale Geschmackserlebnis und Frische erleben.

Unser Kaffee ist von Natur aus mindestens ein Jahr haltbar, Spezialitätenkaffee schmeckt jedoch am besten, wenn er zwischen 2 und 8 Wochen nach der Röstung konsumiert wird. Deshalb verkaufen wir Kaffee nie, der mehr als einen Monat nach dem Röstdatum liegt. So sind Sie immer in höchster Qualität und können die reichhaltigsten Aromen und vollsten Geschmacksrichtungen optimal genießen.

De juiste maalgraad hangt af van je zetmethode:

Espresso: Fijne maling (zoals poedersuiker).

French Press: Grof (zoals zeezout).

Hario V60/Pourover: Middelfijn (zoals kristalsuiker).

Filterkoffiezetapparaat: Medium (zoals zand).

De juiste maling zorgt voor de perfecte extractie en smaak.

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