Café Specialty

Specialty coffee es artesanía en cada sorbo, desde el agricultor hasta el tostador y tu taza. Cuidadosamente seleccionado por sabor, origen y frescura. Ya seas barista o estés empezando, estos granos elevarán tu momento de café a otro nivel.

89 productos

89 productos

Asesoramiento personalizado

Persoonlijk advies Persoonlijk advies
Nos gusta ayudarte y asesorarte para encontrar el specialty coffee que se adapte a tu gusto y método de preparación.
Contacta con nosotros

Calificado por personas que realmente aman el café.

Trustpilot 4.6/5 (más de 100 opiniones)

He probado varios sabores y todos fueron fantásticos. Cada café tiene su propio carácter, pero la calidad siempre es excelente. ¡Definitivamente lo recomiendo!

— Rui Pagaimo

Veel gestelde vragen over specialty coffee

Wat is specialty coffee precies?

Specialty coffee is koffie van uitzonderlijke kwaliteit, die bij professionele smaaktesten (cuppings) minimaal 80 van de 100 punten scoort. Dit betekent dat de koffie geen defecten bevat en juist uitblinkt in complexiteit, zuiverheid, body en aroma. Het is koffie waarbij de hele keten, van boer tot brander tot barista, met aandacht en vakmanschap samenwerkt.

Wat is het verschil tussen specialty koffie en gewone koffie?

Het grootste verschil zit in kwaliteit, herkomst en transparantie. Bij specialty koffie weet je precies waar je boon vandaan komt, hoe hij is verwerkt, en door wie hij is gebrand. Gewone supermarkt-koffie is vaak een massaproductie van lagere kwaliteit, waarbij de herkomst en smaak minder belangrijk zijn. Specialty koffiebonen zijn meestal verser, eerlijker en veel rijker van smaak.

Waarom is specialty koffie vaak duurder?

Specialty coffee kost iets meer, omdat elke stap in de keten zorgvuldiger gebeurt, van duurzame teelt tot eerlijke prijs voor de boer. De bonen worden met de hand geselecteerd, nauwkeurig gebrand en vaak direct verhandeld zonder tussenpersonen. Je betaalt dus niet voor bulk, maar voor vakmanschap, kwaliteit én een ethisch verantwoorde koffieketen.

Is specialty coffee altijd biologisch?

Specialty coffee is niet automatisch biologisch, maar komt wél vaak uit duurzame en transparante ketens. De focus ligt op eerlijke prijzen, directe handel (direct trade) en langdurige samenwerkingen met boeren, wat bijdraagt aan betere omstandigheden én betere koffie.