Diamonds Roastery es una tostadora de café de especialidad de Dunajská Lužná, Eslovaquia, fundada en 2014. Lo que comenzó como un experimento en un apartamento con una pequeña máquina de palomitas de maíz se convirtió en una tostadora profesional con un tostador de café Probat de 12 kg. El pequeño y dedicado equipo selecciona cuidadosamente cafés de especialidad trazables de productores que sitúan la calidad y el carácter en el centro. El enfoque se centra en cafés con un origen claro y un perfil de sabor nítido, donde el tueste está al servicio del equilibrio, la transparencia y la expresión del terroir. Así, Diamonds Roastery ofrece cafés que son justos, expresivos y cuidadosamente desarrollados tanto para filtro como para espresso.
