Set de machine espresso manuelle Aram

La machine à espresso Aram est une machine entièrement manuelle conçue pour les amateurs souhaitant un contrôle maximal sur chaque variable du processus d'extraction. Sans électricité, sans capsules et sans électronique complexe, l'Aram ramène l'essence de l'espresso à une mécanique pure et un savoir-faire artisanal.

Grâce à un levier rotatif, vous créez manuellement une pression variant de 0 à 15 bars. Cela permet de définir entièrement le profil de pression pendant l'extraction, similaire aux machines à levier professionnelles. Vous pouvez ainsi expérimenter avec la pré-infusion, la vitesse d'extraction et l'équilibre des saveurs, adaptés aux grains de café spécifiques que vous utilisez.

L'Aram offre une grande flexibilité d'utilisation : vous contrôlez la température de l'eau et pouvez utiliser de l'eau froide, chaude ou bouillante. Combinée au porte-filtre double (16–24 grammes), vous pouvez préparer différents styles d'extraction, du ristretto à l'espresso double. La machine ne moud pas les grains, elle est donc toujours utilisée avec un moulin à café séparé.

Outre la fonctionnalité, la durabilité est au cœur de sa conception. L'Aram ne produit aucun déchet comme des capsules ou des filtres en papier, ne laissant qu'un disque de marc de café. Sa construction en matériaux de haute qualité et sa finition artisanale garantissent une longue durée de vie, tandis que les détails en bois rendent chaque machine unique.

Grâce à son design compact et portable, l'Aram convient pour une utilisation à la maison, en voyage ou en extérieur. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'eau et de café moulu.

Spécifications techniques :

La machine à espresso Aram est entièrement manuelle, sans composants électriques. Sa construction est en acier inoxydable (type 304), bois noble, polymère Iglidur® (Allemagne) et joints EPDM adaptés aux denrées alimentaires. Le pied en acier est fabriqué en acier galvanisé 1020 avec revêtement en poudre.

Les dimensions totales, incluant le support, sont de 317 × 170 × 220 mm (h × l × p). Le poids total est de 4,06 kg, dont 880 grammes pour la machine elle-même.

La pression est générée manuellement et réglable de 0 à 15 bars via le levier rotatif. La machine utilise un porte-filtre de 53 mm et convient pour un dosage de 16 à 24 grammes de café moulu.

L'Aram supporte la pré-infusion variable et un contrôle total du profil de pression pendant l'extraction. Une source de chaleur externe est nécessaire pour chauffer l'eau.

Livré avec :

Machine à espresso Aram
Support en acier (porte-machine)
Verre à espresso
Tasseur
Porte-filtre double (53 mm)
Porte-filtre nu
Entonnoir