Moulin à café Timemore Sculptor 078

De Timemore Sculptor 078 is een high-end elektrische koffiemolen, ontworpen voor maximale controle over smaak, helderheid en consistentie. Deze molen richt zich specifiek op filterkoffie zetmethodes zoals pour-over, batch brew en French press, waarbij precisie in maling direct zichtbaar is in het kopprofiel. Met zijn 78 mm maalschijven, variabele RPM en robuuste metalen constructie positioneert deze molen zich als een serieuze upgrade voor gevorderde thuisbarista’s en professionals.

De prestaties worden gedreven door de grote 78 mm maalschijven. Deze zorgen voor een uiterst uniforme deeltjesverdeling en minimale fines, wat resulteert in een heldere en gelaagde smaak. Dit is met name relevant voor filterkoffie, waar scheiding van smaken en transparantie in de kop essentieel zijn.

De traploze maalgraadinstelling in combinatie met 36 duidelijke stappen maakt het eenvoudig om nauwkeurig te schakelen tussen zetmethodes. Hierdoor kun je niet alleen experimenteren, maar ook consistent terugkeren naar eerder ingestelde recepten. Dit verhoogt de reproduceerbaarheid van je zetproces aanzienlijk.

Een belangrijk onderscheidend element is de variabele RPM-regeling (800–1400 RPM). Door de maalsnelheid aan te passen, beïnvloed je de extractie: lagere snelheden zorgen doorgaans voor meer helderheid en minder fines, terwijl hogere snelheden efficiëntie verhogen. Dit geeft een extra dimensie van controle die je normaal alleen in professionele omgevingen ziet.

De borstelloze motor met PID-regeling zorgt voor stabiele prestaties en een laag geluidsniveau. In combinatie met het gepatenteerde knock-systeem en de lage retentie blijft de molen schoon en consistent tussen verschillende malen. De magnetische opvangbak en het magnetische deksel dragen bij aan een efficiënte en gebruiksvriendelijke workflow.

Technische specificaties:

De Timemore Sculptor 078 is uitgerust met 78 mm gepatenteerde maalschijven en een traploze maalgraadinstelling. De motor is borstelloos en werkt met een instelbaar toerental van 800 tot 1400 RPM. Het vermogen bedraagt 400W en de molen werkt op een EU 2-polige aansluiting. De afmetingen zijn 26,1 x 11,8 x 29,4 cm en het gewicht bedraagt 6,81 kg. De behuizing is volledig uitgevoerd in metaal (aluminiumlegering en roestvrij staal). De capaciteit van de opvangbak ligt rond de 45–50 gram.

Geleverd met:

Timemore Sculptor 078 koffiemolen
Opvangbak (magnetisch)
Voedingskabel
Luchtblazer
Schoonmaakborstel

Belangrijk om te weten:

De Timemore Sculptor 078 is primair ontworpen voor filterkoffie en minder geschikt voor espresso. De focus ligt op helderheid en consistentie in de kop, wat deze molen ideaal maakt voor pour-over en andere filtermethodes.