Manhattan Coffee Roasters
Manhattan Coffee Roasters werd in 2017 opgericht in Rotterdam en dankt zijn naam aan de bekende bijnaam van de stad: ‘Manhattan aan de Maas’. De branderij begon op een bijzondere plek: het voormalige subtropische zwembad Tropicana, waar destijds restaurant Aloha gevestigd was. Vanuit daar groeide Manhattan door naar een eigen locatie en branderij.
Hoewel de roots stevig in Rotterdam liggen, heeft Manhattan vanaf het begin een internationale blik gehad. Oprichtster Esther werkte jarenlang internationaal en deed veel ervaring op tijdens wereldkampioenschappen in de koffiewereld. Inmiddels bestaat Manhattan uit een internationaal team, met meerdere teamleden die zelf aan koffiewedstrijden hebben deelgenomen of zich daarop voorbereiden.
Die combinatie van ervaring, nieuwsgierigheid en passie zie je terug in het assortiment. Manhattan wil koffie branden waarin voor iedere koffieliefhebber iets te vinden is. Je vindt er toegankelijke koffies waar je iedere ochtend op kunt vertrouwen, maar ook unieke en uitgesproken limited releases waarmee je telkens iets nieuws kunt ontdekken.
Om je weg te vinden binnen het assortiment verdeelt Manhattan zijn koffies over vijf categorieën: Specialty, Rare, Exceptional, Competition en World Class. Zo kun je eenvoudig bij je vertrouwde favoriet blijven of juist steeds een stap verder gaan en bijzondere koffies ontdekken.
De koffies worden gebrand op een medium profiel, met als doel het karakter en de kwaliteiten van iedere koffie zo goed mogelijk naar voren te laten komen, zonder dat de koffie onnodig lastig wordt om zelf te zetten. Van dagelijkse espresso tot bijzondere competition-grade koffie: bij Manhattan draait het uiteindelijk om goede koffie toegankelijk én spannend maken.
