Brygning af Specialty coffee

Hvordan brygger du kaffe, hvad kan du godt lide at smage, og drikker du den sort eller med mælk? Besvar tre spørgsmål, og find ud af, om en let filterristning,...

Hvordan brygger du kaffe, hvad kan du godt lide at smage, og drikker du den sort eller med mælk? Besvar tre spørgsmål, og find ud af, om en let filterristning,...

Hele bønner eller formalet kaffe? Når kaffen males, kommer meget mere af den i kontakt med luften, så aromaerne forsvinder hurtigere. Se, hvad der passer til dig, og hvordan du...

Hele bønner eller formalet kaffe? Når kaffen males, kommer meget mere af den i kontakt med luften, så aromaerne forsvinder hurtigere. Se, hvad der passer til dig, og hvordan du...

Hvorfor koster en pose specialtykaffe mere end en pose fra supermarkedet? Fire grunde: kvalitet belønnes, der er mere håndværk, partierne er små, og du ved, hvor kaffen kommer fra.

Hvorfor koster en pose specialtykaffe mere end en pose fra supermarkedet? Fire grunde: kvalitet belønnes, der er mere håndværk, partierne er små, og du ved, hvor kaffen kommer fra.

Er du lige begyndt med specialtykaffe? Følg denne femdagesplan: Læs posen, vej kaffe og vand, kværn frisk, smag bevidst, og justér én ting.

Er du lige begyndt med specialtykaffe? Følg denne femdagesplan: Læs posen, vej kaffe og vand, kværn frisk, smag bevidst, og justér én ting.

Er mørkristet kaffe stærkere? Indeholder espresso mere koffein? Dehydrerer kaffe dig? Vi undersøger fem kendte kaffemyter med tal fra EFSA og en undersøgelse af væskebalancen.

Er mørkristet kaffe stærkere? Indeholder espresso mere koffein? Dehydrerer kaffe dig? Vi undersøger fem kendte kaffemyter med tal fra EFSA og en undersøgelse af væskebalancen.

Varm eller kold, klar eller fyldig, og til hvor mange personer? Besvar tre spørgsmål, og find ud af, om en V60, AeroPress, Chemex, stempelkande, mokkakande eller cold brew passer til...

Varm eller kold, klar eller fyldig, og til hvor mange personer? Besvar tre spørgsmål, og find ud af, om en V60, AeroPress, Chemex, stempelkande, mokkakande eller cold brew passer til...