El cappuccino, el flat white y el latte se preparan con espresso y leche. Aun así, tienen sabores distintos. La diferencia está en la cantidad de leche, el grosor de la espuma y el tamaño de la taza.
¿Qué tienen en común?
Los tres se preparan con espresso y leche espumada. La cantidad de leche y espuma varía según la cafetería y el país. Las cifras de este artículo son orientativas.
Cappuccino: espeso y aireado
Un cappuccino suele tener unos 150 a 180 ml. Lleva una capa espesa de espuma, a menudo de aproximadamente un tercio de la taza. Por eso resulta aireado y ligero, con sabor a café y a leche.
Flat white: aterciopelado
Un flat white suele tener el mismo tamaño que un cappuccino, unos 150 a 180 ml, pero solo lleva una capa fina de microespuma. Es una espuma muy fina, sin burbujas grandes. El sabor del café suele destacar más que en un latte.
Latte: mucha leche
Un latte es más grande, normalmente de unos 180 a 240 ml o más. La mayor parte es leche vaporizada, con una capa fina de espuma. Por eso es suave y cremoso.
Las tres, una al lado de la otra
| Bebida | Tamaño (orientativo) | Espuma | Sensación |
|---|---|---|---|
| Cappuccino | ± 150 – 180 ml | Espesa, aproximadamente un tercio | Aireado y ligero |
| Flat white | ± 150 – 180 ml | Microespuma fina | Aterciopelado, con mucho sabor a café |
| Latte | ± 180 – 240 ml o más | Capa fina | Suave y cremoso |
¿Cuál va contigo?
- Cappuccino si te gustan las bebidas ligeras y aireadas, con espuma espesa.
- Flat white si quieres mucho sabor a café en una taza suave y aterciopelada.
- Latte si prefieres una bebida suave y cremosa, con mucha leche.
Cómo prepararlos en casa
Para los tres necesitas un buen espresso y leche bien espumada. Descubre cómo espumar la leche y qué jarra de leche te conviene. ¿Quieres saber más sobre el espresso? Lee entonces Espresso, ristretto o lungo: estas son las diferencias.
¿Listo para probar?
- Descubre nuestros granos de café para espresso y elige según el sabor y el nivel de tueste.
- ¿Tienes dudas? Prueba una selección con Los más vendidos.
