Cold brew

À procura do café perfeito para um cold brew refrescante? Então está no sítio certo. Nesta coleção encontrará grãos de specialty coffee que, graças à sua doçura natural, corpo cheio e sabor suave, são excelentes para preparar a frio.

O cold brew é extraído lentamente com água fria durante 12 a 18 horas. Isto resulta num café suave e doce, com pouco amargor e baixa acidez. Ideal para os dias quentes de verão, como café gelado ou como base para um cremoso iced latte.

19 produtos

19 produtos
  •  
    Zimzala LOT61
    Doce
    LOT61
    A partir de €12,50
    A partir de €12,50
  •  
    Syoum Family Paso Paso
    Pastelaria
    Paso Paso
    A partir de €15,50
    A partir de €15,50
  •  
    Silvio Sanchez Paso Paso
    Fruta madura
    Paso Paso
    A partir de €15,00
    A partir de €15,00
  •  
    Decaf Syoum Family Paso Paso
    Doce
    Paso Paso
    A partir de €15,50
    A partir de €15,50
  •  
    Diego Baraona Paso Paso
    Fruta madura
    Paso Paso
    A partir de €15,50
    A partir de €15,50
  •  
    Jaguara Keen
    Pastelaria
    Keen
    A partir de €15,00
    A partir de €15,00
  •  
    Chinchilla Keen
    Pastelaria
    Keen
    A partir de €15,00
    A partir de €15,00
  •  
    Calmos 2AM Coffee
    Pastelaria
    2AM Coffee
    A partir de €15,50
    A partir de €15,50
  •  
    Hotel Blend Man Met Bril Koffie
    Doce
    Man Met Bril Koffie
    A partir de €15,50
    A partir de €15,50
  •  
    Bishan Wate The Barn
    Doce
    The Barn
    A partir de €21,50
    A partir de €21,50
  •  
    Santa Carla The Barn
    Pastelaria
    The Barn
    A partir de €18,50
    A partir de €18,50
  •  
    Danche
    Fruta madura
    Keen
    A partir de €14,50
    A partir de €14,50
  •  
    Sunlight
    Pastelaria
    Boo!
    A partir de €12,50
    A partir de €12,50
  •  
    Groovy 2AM Coffee
    Pré-encomenda
    Fruta madura
    2AM Coffee
    A partir de €18,00
    A partir de €18,00
    Pré-encomenda
  •  
    Kenya Kay Caffènation
    Pré-encomenda
    Doce
    Caffènation
    A partir de €14,50
    A partir de €14,50
    Pré-encomenda
  •  
    Hambella
    Pré-encomenda
    Fruta madura
    Man Met Bril Koffie
    €13,00
    €13,00
    Pré-encomenda
  •  
    El Vergel Grounded Craft Coffee
    Pré-encomenda
    Floral
    Grounded Craft Coffee
    €23,50
    €23,50
    Pré-encomenda
  •  
    Peaches & Cream Grounded Craft Coffee
    Pré-encomenda
    default
    Grounded Craft Coffee
    A partir de €22,00
    A partir de €22,00
    Pré-encomenda
  •  
    Bombe Lion
    Pré-encomenda
    Floral
    Grounded Craft Coffee
    A partir de €16,00
    A partir de €16,00
    Pré-encomenda

Conselho personalizado

Persoonlijk advies Persoonlijk advies
Gostamos de pensar contigo e ajudar-te a encontrar o specialty coffee que combina com o teu gosto e método de preparação.
Contacte-nos

Avaliado por pessoas que realmente gostam de café.

Trustpilot 4.6/5 (mais de 100 avaliações)

Experimentei vários sabores e todos foram fantásticos. Cada café tem o seu próprio carácter, mas a qualidade é sempre excelente. Sem dúvida, uma recomendação!

— Rui Pagaimo

Welke koffie is geschikt voor cold brew?

Niet iedere koffie komt goed tot zijn recht als cold brew. Voor deze collectie hebben we daarom bonen geselecteerd die bekendstaan om hun:

🍫 Chocolade- en karameltonen
🍓 Zoete fruitige smaken
🌰 Volle body
☕ Gebalanceerde medium roast

Deze eigenschappen zorgen ervoor dat de koffie ook bij een lange extractie heerlijk zoet, rond en smaakvol blijft.

Hoe maak je zelf cold brew?

Cold brew maken is eenvoudig:

Maal de koffie grof.
Gebruik ongeveer 100 gram koffie op 1 liter koud water.
Laat de koffie 12 tot 18 uur trekken in de koelkast of op kamertemperatuur.
Filter de koffie.
Serveer met ijs of voeg naar smaak water of melk toe.

Zo geniet je van een frisse, zachte koffie zonder bitterheid.

Wat zijn jullie favoriete origins voor cold brew?

Brazilië
Braziliaanse specialty coffee behoort tot de absolute favorieten voor cold brew. Verwacht smaken van chocolade, hazelnoot, karamel en bruine suiker met een romige

Colombia
Colombiaanse koffies combineren zoetheid met een mooie balans tussen chocolade en rijp rood fruit. Hierdoor zijn ze ontzettend veelzijdig.

Ethiopië (Natural)
Natural Ethiopische koffies leveren een verrassend fruitige cold brew op met tonen van aardbei, blauwe bes en tropisch fruit.

Costa Rica
Honey processed Costa Rica's geven vaak een mooie combinatie van honing, steenfruit en zachte karamel.

Cold brew of iced coffee?

Deze twee worden vaak met elkaar verward, maar zijn heel verschillend.

Cold Brew
-Langzame extractie met koud water
-Zeer zacht
-Lage zuurgraad
-Weinig bitterheid

Iced Coffee
-Warme koffie die over ijs wordt geschonken
-Meer frisse zuren
-Complexere aroma's
-Sneller te bereiden

Beide zijn heerlijk, maar cold brew staat vooral bekend om zijn zachte en toegankelijke karakter.