Spezialitätenkaffee zubereiten
Welche Kaffeemühle passt zu dir? Wir vergleichen 10 elektrische Mühlen nach Einsatzzweck (Filter, Espresso oder beides), Mahlscheiben und Preisklasse.
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Welche Espressomaschine passt zu dir? Wir vergleichen 10 Maschinen in drei Kategorien (Einsteiger, Fortgeschrittene und Profis) hinsichtlich integriertem Mahlwerk, PID und Milchaufschäumen.
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Bereite Filterkaffee mit einem V60 in fünf Schritten zu: 15 Gramm Kaffee, 240 Gramm Wasser mit etwa 94 °C, ein Bloom und zwei Aufgüsse. In 2:30 bis 3:00 Minuten fertig.
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Bewahrst du deine Kaffeebohnen im Kühlschrank oder in einer offenen Tüte auf oder mahlst du sie zu früh? Lies die drei häufigsten Fehler und erfahre, wie du es besser machen...
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Wie viele Tassen Kaffee bekommst du aus einer 250-Gramm-Packung? Berechne selbst, was eine Tasse specialty-Kaffee kostet.
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Was steht auf einer Kaffeetüte? Erfahre, was Herkunft, Aufbereitung, Varietät und Geschmacksnoten bedeuten und wie du den Kaffee findest, der zu dir passt.
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