Eureka Mignon Zero Moinho de Café

A Eureka Mignon Zero é um moinho de café de dose única concebido para controlo máximo, retenção mínima e extração consistente. Com o princípio de dose única, moes exatamente a quantidade necessária de café por preparação, o que aumenta significativamente a frescura e a reprodutibilidade. Isto torna o moinho adequado tanto para baristas domésticos como para uso semi-profissional.

O núcleo do desempenho reside nas lâminas planas de aço de 55 mm. Estas garantem uma distribuição uniforme das partículas, essencial para uma extração estável no espresso, mas também adequada para filtro e pour-over. O moinho roda a 1350 rotações por minuto, proporcionando uma moagem eficiente com desenvolvimento limitado de calor, preservando assim os aromas.

A Mignon Zero destaca-se pela sua retenção extremamente baixa. Graças ao sistema integrado Blow-Up, o café residual é removido da câmara de moagem, evitando que leve café velho para o próximo shot. Em combinação com o depósito de dose única de 45 gramas e o copo doseador, trabalha-se de forma totalmente controlada e sem desperdício.

A operação é simples através de um interruptor liga/desliga na lateral. O ajuste micrométrico contínuo do grau de moagem permite uma afinação muito precisa, sem passos fixos. Assim, pode afinar exatamente para diferentes métodos de preparação e cafés.

Especificações técnicas:

A Eureka Mignon Zero tem dimensões de 12 x 14 x 34,5 cm e está equipada com lâminas planas de aço de 55 mm. O moinho roda a 1350 RPM e é adequado para espresso, filtro e pour-over. O depósito de grãos tem uma capacidade de 45 gramas e foi concebido para dose única. O moinho é elétrico e produzido em Itália, com uma construção robusta adequada para uso doméstico e comercial ligeiro.

Inclui:

Moinho de café Eureka Mignon Zero
Depósito de dose única (45 g)
Copo doseador em aço inoxidável (45 g)
Garfo ajustável para porta-filtro
Manual