Spezialitätenkaffee zubereiten
Wie bereiten Sie Kaffee zu, was proben Sie gerne und trinken Sie ihn schwarz oder mit Milch? Beantworten Sie drei Fragen und finden Sie heraus, ob ein hell gerösteter Filterkaffee,...
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Ganze Bohnen oder gemahlener Kaffee? Beim Mahlen kommt viel mehr Kaffee mit Luft in Kontakt, wodurch die Aromen schneller verfliegen. Schau, was zu dir passt und wie du gemahlenen Kaffee...
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Warum kostet eine Packung Specialty Coffee mehr als eine aus dem Supermarkt? Vier Gründe: Qualität hat ihren Preis, es steckt mehr Handarbeit darin, die Chargen sind klein und du weißt,...
Warum kostet eine Packung Specialty Coffee mehr als eine aus dem Supermarkt? Vier Gründe: Qualität hat ihren Preis, es steckt mehr Handarbeit darin, die Chargen sind klein und du weißt,...
Gerade erst mit Specialty Coffee angefangen? Dann folge diesem Fünf-Tage-Plan: Lies die Angaben auf der Verpackung, wiege Kaffee und Wasser ab, mahle frisch, probiere bewusst und ändere nur eine Sache.
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Ist dunkel gerösteter Kaffee stärker? Enthält Espresso mehr Koffein? Entzieht Kaffee dem Körper Feuchtigkeit? Wir überprüfen fünf bekannte Kaffeemythen anhand von Zahlen der EFSA und einer Studie zum Wasserhaushalt.
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Warm oder kalt, klar oder vollmundig, und für wie viele Personen? Beantworte drei Fragen und finde heraus, ob V60, AeroPress, Chemex, French Press, Moka-Kanne oder Cold Brew zu dir passt.
Warm oder kalt, klar oder vollmundig, und für wie viele Personen? Beantworte drei Fragen und finde heraus, ob V60, AeroPress, Chemex, French Press, Moka-Kanne oder Cold Brew zu dir passt.