Specialty coffee não é apenas café. É um mundo de sabor, artesanato e histórias de origem, com o coração pulsante: o torrefador. Felizmente, em Portugal não é preciso procurar muito para encontrar um bom specialty coffee. De Lisboa ao Porto, aqui estão algumas das melhores torrefações de specialty coffee na Holanda com as quais a Koffie Kenner tem orgulho de colaborar.
Man met Bril: Roterdão
Um ícone no mundo do café em Roterdão. Man met Bril torra com precisão e carácter. O seu café é conhecido pelo equilíbrio, complexidade e clareza, assim como pela sua visão de sustentabilidade e transparência.
Schot Coffee Roasters: Roterdão
Artesanal, local e com um olhar atento à qualidade. Schot é uma torrefação que se foca em pequenos lotes e comércio direto. Perfeito para quem gosta de um espresso claro ou um café filtrado com camadas.
Grounded Craft Coffee: Roterdão
Grounded torra com uma missão circular: menos desperdício, mais impacto. Com grãos cuidadosamente selecionados e foco em embalagens sustentáveis, unem sabor e idealismo.
Single Estate Coffee: Haia
Esta torrefação de Haia foca-se em cadeias rastreáveis e transparentes. Os seus cafés são todos de Single Estate e são torrados com precisão para uma experiência de sabor pura.
Keen Coffee: Utrecht
Conhecida pela sua abordagem inovadora e sucessos em competições de baristas. Keen trabalha em estreita colaboração com agricultores, experimenta fermentações e oferece qualidade excecional em cada pacote.
Koepoort: Serooskerke (Zeeland)
Pequena mas poderosa. Koepoort é uma torrefação de Zeeland com paixão pelo terroir e artesanato. Os cafés são frescos, transparentes e perfeitamente torrados para filtro.
Sprout Coffee Roasters: Eindhoven
Um ator jovem com foco em sabores naturais. Sprout surpreende com cafés frescos e frutados e um estilo moderno, perfeito para amantes de slow coffee.
Lucifer Coffee Roasters: Eindhoven
Lucifer traz ousadia à torra. Os seus cafés são expressivos, cuidadosamente compostos e sempre de alta qualidade. Desde natural até anaeróbico: tudo é explorado.
Slick Coffee Roasters: Heerhugowaard
Slick combina estilo e sabor. Tornam o specialty coffee acessível com perfis equilibrados e branding atraente. Perfeito para baristas caseiros e conhecedores experientes.
LOT61: Amesterdão
Nascida em Sydney, formada no Brooklyn, torrada em Amesterdão. LOT61 representa o specialty coffee moderno com um toque internacional. Conhecida pelas suas cápsulas compostáveis e abordagem progressiva.
Stooker: Amesterdão
Stooker é um favorito entre baristas. Fornecem para cafés de referência e torram com extrema precisão. A sua abordagem educativa e transparência fazem deles verdadeiros pioneiros do specialty.
DAK Coffee Roasters: Amesterdão
DAK combina leveza escandinava com uma vertente experimental. Espere cafés frutados com fermentações naturais, torrados com finesse e estilo.
Blue City Coffee: Winschoten
Uma jóia escondida do Norte. Blue City trabalha com microlotes cuidadosamente escolhidos e tem uma abordagem direta. Autêntico e puro.
E logo além da fronteira…
Embora a Koffie Kenner se foque em torrefações holandesas, gostamos também de destacar algumas pérolas logo além da fronteira:
Boo: Bruxelas
Conhecida pelos seus cafés funky e naturais. Boo trabalha com pequenos agricultores e processos experimentais.
Paso Paso: Hannover
Torra criativa, sourcing honesto e perfis de sabor surpreendentes. Isso é Paso Paso.
The Barn: Berlim
Líder europeu em specialty coffee. Estritamente single origin, torrado claro e com enorme foco no terroir. Tudo isso em The Barn!
Comprar Specialty Coffee na Koffie Kenner
Na Koffie Kenner selecionamos apenas os melhores specialty coffees das principais torrefações da Holanda (e arredores). Quer goste de um café filtrado etíope floral ou de um espresso encorpado e complexo: garantimos que tem sempre café torrado fresco em casa, diretamente do torrefador.
Encomende até às 17:00 e desfrute amanhã.